Rotwildsalami-Original

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Inhalt: 200 Gramm (5,95 € * / 100 Gramm)

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  • WM10005
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Produktinformationen "Rotwildsalami-Original"

Unsere Hirschsalami verknüpft ehrbares Metzgerhandwerk mit der unvergleichlichen Güte Mecklenburger Rotwilds. Im Geschmack mild und abgerundet, bringt sie die Vorteile edelgeschimmelter Lufttrocknung auf den Punkt, und ist für Wildpuristen ein einmaliges und lang anhaltendes Geschmackserlebnis. Dünn aufgeschnitten entfaltet sich ihr Duft noch intensiver – das liegt auch am verwendeten Fleisch: nirgends sonst in Deutschland können sich Hirsche so gut entfalten und frei leben wie in Mecklenburgs unberührter Natur. Das schmecken Sie; versprochen!

Zutaten: 80% Rotwildfleisch, 15% Schweinefett, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Rotwein, Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Starterkulturen, Stabilisator: Diphosphate, Edelschimmel.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:

Brennwert:

1476 kJ / 354 kcal

Fett: 

23,5 g

  davon gesättigte Fettsäuren:

10,5 g

Kohlenhydrate: 

0,3 g

  davon Zucker:

<  0,3 g

Eiweiß:

35,4 g

Salz:

3,1 g

 

Geschmack: mild, abgerundet
Wildart: Rotwild
Herkunft: Wälder in Mecklenburg-Vorpommern, Naturpark Schwintzer und Nossentiner Heide
Gewicht / Inhalt: 200 g
Zubereitung: luftgetrocknet
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