Salsiz

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Inhalt: 100 Gramm

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  • WM10006
Salsiz? Was ist das bloss? Eine Salzwurst? Ein Tippfehler? Mitnichten! Eine Salsiz ist eine... mehr
Produktinformationen "Salsiz"

Salsiz? Was ist das bloss? Eine Salzwurst? Ein Tippfehler? Mitnichten! Eine Salsiz ist eine Schweizer Salami, um genauer zu sein jene aus dem alpinen Hochgebirge Graubündens, wo die Salsiz in luftigen Speichern auf Alphütten und in alten Engadiner Häusern reift. Diese urige Spezialität haben wir nun in Mecklenburg nachempfunden. Ein Gourmet aus Berlin, dem wir Sie zum Probieren gaben, meinte: "Intensiv, mit mürber bis fester Textur. Aroma nach Waldboden, Waldpilzen und Pfeffer!" So muss eine Wild-Salsiz einfach schmecken. Wir raten deshalb: Unbedingt probieren.

Zutaten: 82% Wildschweinfleisch, 15% Schweinefett, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Starterkulturen, Stabilisator: Diphosphate, Edelschimmel.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:

Brennwert:

1637 kJ / 394 kcal

Fett: 

30,7 g

  davon gesättigte Fettsäuren:

13,7 g

Kohlenhydrate: 

0,3 g

  davon Zucker:

<  0,3 g

Eiweiß:

29,2 g

Salz:

3,8 g

 

 

Wildart: gemischt
Herkunft: Wälder in Mecklenburg-Vorpommern, Naturpark Schwintzer und Nossentiner Heide
Gewicht / Inhalt: 100 g
Geschmack: intensiv, erdig, nach Waldpilzen, pfeffrig
Zubereitung: luftgetrocknet
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Kundenbewertungen für "Salsiz"
28.04.2017

Diese Salsiz sind einfach köstlich, dünn aufgeschnitten ein Hochgenuss!

Für mich sind die Salzis der Wildmanufaktur ein absoluter Genuss. Besonders gut schmecken Sie mir, wenn sie schon einige Tage liegen und ihr Gewicht durch die Trocknung weiter reduziert haben. Hauchdünn aufgeschnitten eine wahre Gaumenfreude!

Admin 28.04.2017

Vielen lieben Dank für deine Bewertung. Es freut uns wirklich sehr das wir deinen Gaumen kitzeln konnten.

Waidmannsheil, deine Wildmanufaktur aus dem Klosterdorf Dobbertin

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