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- Artikel-Nr.: WM10012
Diese edle Variante unserer Salametti vereint die milde des Wildschweins mit dem erdigem Geschmack des Waldes. So klein, so fein und doch so großartig im Geschmack. Dazu komponieren wir zum feinsten Wild-Salametti handverlesene schwarze Trüffel und echte (!) Trüffelöle zu einer einzigartigen Kombination. Die natürliche Milde des Wildschweinfleisches wird mit den erdigen Aromen des Trüffels zu einem vergleichslosen Geschmackserlebnis.
Zutaten: 80% Wildschweinfleisch, 15% Schweinefett, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), 1% Trüffel, 0,4% Trüffelaroma, Rotwein, Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Starterkulturen, Stabilisator: Diphosphate, Edelschimmel.
Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: | 1543 kJ / 371 kcal |
Fett: | 25,9 g |
davon gesättigte Fettsäuren: | 11,0 g |
Kohlenhydrate: | 1,7 g |
davon Zucker: | < 0,5 g |
Eiweiß: | 32,7 g |
Salz: | 5,0 g |
Geschmack: | kräftig, intensiv |
Wildart: | gemischt |
Herkunft: | Wälder in Mecklenburg-Vorpommern, Naturpark Schwintzer und Nossentiner Heide |
Gewicht / Inhalt: | 100 g |
Zutaten: | schwarzer Trüffel, Trüffelöle |
Zubereitung: | luftgetrocknet |